Ekologiczna żywność
W potocznym języku stwierdzenie żywność zdrowa i ekologiczna żywność są stosowane zamiennie i duża liczba konsumentów nie odróżnia w zasadzie tych pojęć. Tymczasem pojęcia te nie są identyczne. Mówiąc zdrowa żywność mamy na myśli ogólnie pojętą grupę spożywczych produktów wartościowych dla nas. Natomiast stwierdzenie żywność ekologiczna będzie obejmować znacznie węższą, ściśle określoną klasę produktów produkowanych przy pilnowaniu rygorystycznych zasad rolnictwa ekologicznego. Mamy tu na myśli wyroby z certyfikatem, robione z wyeliminowaniem niebezpiecznych dla zdrowia sztucznych nawozów i środków ochrony roślin. W ten sposób wytwarzana żywność ekologiczna to w sposób oczywisty także zdrowa żywność, lecz podczas produkowania jej chroni się również naturalne środowisko. Polscy odbiorcy coraz chętnie poszukują w sklepach regałów podpisanych ekologiczna żywność, gdyż rośnie ogólna społeczna świadomość i pragnienie dbania nie tylko o zdrowie swojej rodziny, ale także o naturalne środowisko. Z drugiej strony jest genetycznie modyfikowana żywność, zwana inaczej GMO. Produkowanie żywności GMO stało się możliwe dzięki użyciu inżynierii genetycznej, umożliwiającej łączenie genów, żeby otrzymywać rośliny uodpornione na szkodniki i atmosferyczne warunki. Jednak od jakiegoś czasu mówi się o tym, że zabiegi takie niosą za sobą ryzyko złego oddziaływania na jedzące je ludzi i zwierzęta. Do dzisiaj nie posiadamy informacji w temacie możliwych konsekwencji długiego jedzenia produktów z grupy GMO, bowiem pewne skutki objawić się mogą dopiero za kilka dziesięcioleci lub nawet w jeszcze późniejszym czasie.